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食材
1
猪肝 200克
2
青椒 1只
3
葱 2根
4
姜 3片
5
生抽 2勺
6
醋 1勺
7
白砂糖 1勺
8
盐 小半勺
9
料酒 适量
10
淀粉 少量
步骤/方法
1
猪肝提前浸泡去血丝
2
淀粉、醋、盐、料酒、糖、生抽
3
菜椒切块
5
油锅先下姜片，然后猪肝爆炒
6
先出锅放一边
7
油锅炒青椒
8
等青椒炒的快熟时下猪肝爆炒，加生抽少量水
9
装盘
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