很多人在大排档吃过蒜蓉扇贝，外面吃东西都很不卫生，下面小编就交大家如何制作蒜蓉扇贝。
食材
1
扇贝 10个
2
大蒜 5头
3
粉丝 少许
方法/步骤
1
将粉丝放入热水中浸泡，备用。
2
将扇贝与扇贝壳分离。
3
将扇贝肉洗净，去掉黑色的部分。扇贝壳用刷子刷干净，留下比较好洗的那一面。
4
将扇贝肉重新摆到扇贝壳里，备用。
5
将大蒜剁碎（越多越好，因为大蒜抄完后，就会变得很少），在锅中放少许油，热锅。将大蒜放入锅中加入酱油、糖、盐炒熟。
6
将粉丝放入扇贝中，加入炒好的大蒜，切碎的朝天椒。上锅蒸8分钟，出锅前，放上小葱妆点。
注意事项
扇贝最好买大的
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