美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
仔鸡 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
2
这里选用的是体型较小的童子鸡，一只大概适合2～3人吃，（但我一人就能吃一只）人多就多烤几只，用童子鸡做烤鸡，比较容易熟，关键人多的话多烤几只，鸡腿和鸡翅也比较多，不像烤一只大的鸡，鸡再大也只有俩腿，给谁不给谁吃，比较尴尬
3
鸡要提前腌制，去掉头、屁股、鸡爪，洗干净沥干，把腌料（盐、料酒，姜粉、白胡椒粉、黑胡椒、老抽）放入，均匀揉搓，冷藏一晚入味，如果没有整晚时间，最少也要腌2小时
4
野米煮成野米饭（同米饭一样走正常煮饭程序），腊肠切小粒，和野米饭拌匀备用
5
拿勺子舀野米腊肠，从鸡的菊花填入鸡的胸腔，用力压实填满
6
用竹签把填米饭的开口封住，或者用大号针穿棉线缝起来
7
在鸡肉表面、南瓜里，淋一些油，烤箱预热180度，放在中下层，烤40～70分钟，烤到南瓜能用叉子戳透，鸡肉上色均匀，表面的皮有油冒出，即可端出食用鸡肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，肚子里的野米饭也吸收了香气，做为主食非常好吃
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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