佛手瓜营养丰富，对增强人体抵抗疾病的能力很有益。吃佛手瓜可利尿，扩张血管、降压，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。另外，佛手瓜具有祛风解热，健脾开胃的功效。今天就为大家介绍佛手瓜的一种做法。
食材
1
佛手瓜 2个
2
肉 400g
3
蒜苗 1根
4
姜 1块
5
干辣椒 2个
方法/步骤
1
准备好佛手瓜，肉，辣椒，姜，并将它们洗干净。
2
将佛手瓜切成细条状，冲洗两边。
3
将肉切成片状，将蒜苗，姜，辣椒切好备用。
4
将肉放入油锅中翻炒至金黄。
5
加入姜，辣椒，蒜苗炒3分钟。
6
加入佛手瓜，并加上适量的食盐和水，继续翻炒。
7
大约7分钟左右，一盘香喷喷又养生的佛手瓜炒肉就做好了。
注意事项
佛手瓜属于温性食物，凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
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