“分享下我的压力锅香菇焖排骨的做法，喜欢下厨的朋友一定要试试，味道我能保证，过年过节的时候露上一手。”
食材
1
排骨 1000克
2
香菇 200克
3
盐 适量
4
姜 1块
5
八角 2个
6
胡椒粒 10粒
7
大葱 1段
8
酱油 半勺
9
生抽 1勺
10
料酒 1勺
方法/步骤
1
排骨和香菇备好。香菇洗干净，把香菇的柄直接切下分开
2
在洗香菇的时候就烧水，水烧开后放入料酒把排骨焯烫一下捞出洗去浮沫
3
香菇可以切几个花刀，一个是好看，在一个香菇嫩滑，煮熟后好有花刀比较好夹
4
调料备好，姜切片，葱先用葱白部分
5
炒勺热油，放入姜片、八角、胡椒粒，炒出香味
6
放入排骨煸炒
7
大火把排骨外皮炒微焦的样子，加水，水不要多，和排骨一平，放入生抽，红烧酱油，葱段和适量的盐
8
倒入压力锅内，在摆上收拾好的香菇，香菇的柄也要放进去哦。盖好，烧开后煮压出汽6分钟就可以断火
9
断火待到锅内热气出完，开锅，在开火大火加热来靠下汤汁
10
大约5分钟煮剩一点汤汁的样子就可以喽，撒上点香葱拌匀即可
11
香菇焖排骨成品图
注意事项
1
如果不用炒勺先炒，也可以直接在压力锅内煸炒一下，这样比较省事，我是觉得用炒锅上热块，很快就能把排骨的水分炒掉，达到自己所需的状态。
2
喜欢喝汤的后期也可以不用在加热
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