八带鱿鱼肉质滑爽，味道鲜美，但是对于口味较重的童鞋们，原汁原味，当然好，但是处理不好就觉得过于清淡了，与大家分享香辣味的八带鱿鱼的做法，操作简单又滑嫩味美！
食材
1
八带鱿鱼 400克
2
青红椒 100克
3
姜 10克
4
蒜 10克
5
料酒 少许
6
耗油 少许
方法/步骤
1
将鲜活的八带鱿鱼洗净，内脏等处理干净
2
切成10厘米左右的段
3
准备好姜末，蒜末，青红椒切丝
4
烧开水，把切好的八带鱿鱼用开水焯一下，捞出备用
5
锅里放心油，八成热时，放入花椒、葱、姜末，蒜末炒出香味，再放入青红椒丝翻炒，
6
接着大火放心焯好的八带鱿鱼爆炒，
7
大火翻炒，依次加入 料酒、耗油、老抽、鸡精，味极鲜， 收汁出锅
注意事项
1
焯的时间不要太长，水开后放进去十秒左右即可
2
主料下锅后爆炒的时间也不要太长，要不然炒老了，肉质发硬就不那么好吃了呵，
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