手工挂面美味养生，非常适合老人和宝宝吃，容易消化，但是好多厨妈厨爸在煮面的时候会遇到和煮其他面条不一样的问题，我就以个人经验解决一下。
食材
1
手工挂面 1.5两干面
2
蒜 一瓣
3
大葱 少许
4
水 半锅
5
盐 一点点
6
黄豆酱 半勺
7
生抽 两滴
8
老抽 一滴
9
花生油 少许
方法/步骤
1
坐锅烧水。
2
蒜切成沫，葱切成葱花备用。
3
另起炒锅，滴入少许花生油，
4
依次放入蒜末、黄豆酱，炒香。
6
开水锅里下入挂面，滚开一分钟。挑到酱汤碗里，撒入葱花。
7
美味养生，酱香浓郁，清淡可口的挂面可以吃了。
注意事项
1
1、油要少。
2
2、盐也要少，手工挂面本身就是咸的，况且黄豆酱，生抽老抽都是咸的。
3
3、酱汤要宽【就是汤要多点儿，不然面很快就拖在一起了，】
4
4、蒜和葱就看个人喜好了，不喜欢的可以去掉，我个人建议最后撒入韭菜末味道更好。
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