美味的腊肉如此制作
食材
1
湖南腊肉 250克
2
腊干子 60克
3
干辣椒 20克
4
生姜 一片
5
大蒜 两瓣
6
葱 半根
方法/步骤
1
腊肉洗净，放入锅中加入适量的水煮约20分钟
2
将煮好的腊肉切成约0.2厘米厚的片
3
腊干子洗净后也切成约0.2厘米厚的片
4
干辣椒洗净去籽后切碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花
5
热锅放入少许油(如果腊肉比较肥则不需放油)，下入腊肉翻炒至出油
6
下入腊干子、干辣椒、姜、蒜，炒出辣味
7
加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右；放入葱花及少许鸡粉炒匀即可
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