这道立夏饭虽没有在立夏当日做,可是不影响好吃呀!
食材
1
蚕豆 100克
2
糯米 200克
3
姜 33克
4
葱 44克
5
糖 11克
6
油 22克
7
盐 12克
8
生抽 23克
方法/步骤
1
蚕豆去壳,蒜薹掐掉老根和尖尖,切段,胡萝卜切丁,蘑菇们切块。
2
锅里一层底油,炒香蒜瓣,加入蔬菜翻炒至变软,加入六月鲜特级酱油20ml,盐、和糖翻炒均匀,直到锅中散发炒酱油的香气即可熄火。
3
糯米淘洗,倒入水,水面高出米面一厘米左右。
4
将刚才翻炒的蔬菜加入,稍微搅散,米会沉底,这点无妨,可以烹饪后拌匀。
5
用电饭煲煮饭模式煮熟,将饭菜翻匀,撒上一点青蒜薹碎,舀一勺猪油让其慢慢融化在饭上。
6
尝一下咸淡,根据口味可以再添一点酱油调节即可。
注意事项
倒入酒料味道更佳!
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