青蚕豆糯米饼，一款很美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，有蛋香，造型小巧，口感松脆。青蚕豆糯米饼中的蚕豆蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。而且蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。青蚕豆糯米饼制作简单，营养美味。
食材
1
青蚕豆米 100g
2
糯米粉 150g
3
猪油 3g
4
红糖浆 30g
5
熟黄豆粉 30g
6
温水 25g
方法/步骤
1
青豆米洗净，蒸15分钟。
2
趁热倒入容器。压碎，不要太碎。
3
倒入糯米粉。
4
根据面团的湿度加入温水。
5
带手套揉面团。分成六个面球。
6
秘诀是用猪油！抹在烤盘上，预热，400的功率就好。
7
把面球放进烤盘，用手压成饼。
8
功率400，慢慢煎。
9
往朝上的一面再抹上猪油，准备翻面。
10
翻面再煎，等两面都略微金黄就好了。
11
撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，开吃！
注意事项
1
如果没有红糖浆，黄豆粉，就蘸白糖吃也可以。
2
请根据自己烤盘脾气调节时间温度，每个人烤盘温差不同，一般煎至两面金黄了就差不多。
上一篇：元素――魔法战争：[1]上
下一篇：如何做蚕豆立夏饭呢？