怎么做出美味又不失营养的面条
食材
1
挂面 个人食量
2
鸡蛋 一个
3
青菜 二两
4
油 两勺
5
盐 3g
6
蒜 两瓣
7
生抽 少许
方法/步骤
1
洗菜：把青菜和蒜洗干净，蒜切小一点
2
煎蛋：开火，放入两勺油，油开之后将火关小一点，打一个鸡蛋（根据个人喜好，可以煎老一点或者糖心）
3
炒蒜：鸡蛋煎好之后装盘，把蒜倒入锅中微炒后，将油和蒜都倒入碗中
4
烧水：根据自己的饭量，确定水量，水多一点为宜。
5
煮面：水烧开后，下入面条；下面条以后，水开的时候，倒入一碗冷水（这样面会很有劲道），水再次开的时候，放青菜；一分钟后将火关小。
6
调味：关小火之后将多的倒出一碗，其他多的倒掉。然后把蒜及油倒入面中，放适量的盐和少量生抽，搅拌均匀。（喜欢吃醋的或辣椒的也可放少许）。
7
出锅：味道调好后，把煎蛋放在碗底，将面条倒在煎蛋上面。这样清淡美味又不失营的早餐面就做好了。
注意事项
1
煮面的水一定要多一点，面条买好一点的。
2
调味很重要，不要太咸