菜披萨的做法大全

披萨底 1个

青椒 2个

红皮洋葱 0.5个

火煺粒 100克

新鲜白奶酪 50克

番茄 1个

食用油 80克

食用盐 10克

五香粉 10克

胡椒粉 10克

青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富，份量2个，洗干净去椒头，切成大小2厘米左右的青椒粒，注意要把青椒里面的白粒洗干净切哦。

红皮洋葱半个，去掉外表一层皮洗干净，切成大小1厘米左右的洋葱粒，洋葱它的营养丰富，具有增进食欲、促进消化、发散风寒的作用。

准备好的火煺条，切1厘米左右的火煺片，共5片，其中3片每片切成3小片，剩2片切成1厘米的火煺粒。拿盘子把青椒粒、洋葱粒、火煺粒装一起，放油、盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀入味，注意盐不可放太多，因火煺本来就是咸的。

番茄具有清热止渴，养阴凉血、生津止渴。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。一个番茄冼干净切成10小块。

把搅拌均匀入味的菜馅铺在披萨面上（披萨底大型超市或面包店有得买），要铺到边哦，再把切好的番茄片均匀铺到菜馅上，接着再把切好的9小块火煺片围一个圆圈铺在番茄片上。

弄好了以上步骤，再铺一层薄薄的新鲜白奶酪在菜馅上。新鲜奶酪是奶在露天条件自己凝结产生的，而白奶酪没有经过成熟，因而保留了天然的白色，味道甜而略带酸味。（部分商家喜欢是用沙拉酱，是拿袋子装了轻轻的撒一层在上面。）

用一个平底的小锅，把做好的披萨放进去，合上盖，不要再放油了哦，什么东西都不要放，用慢火（电磁炉最小的火）去热，大概10分钟左右把火关了，让它自己在锅里热5分左右，在15分钟过程中，锅不要离开电磁炉。披萨就成了。