鸡蛋和面是日常常见的食品素材，因此我们可以用这两种极为简单的素材制作出鲜美的鸡蛋面
食材
1
鸡蛋 2枚
2
面条 适量
3
清水 2碗
4
盐 适量
5
味精 少许
方法/步骤
1
将油倒入锅中，加火微热
2
鸡蛋打入锅中，煎炸1-2分钟， 略至金黄，要保持鸡蛋的鲜嫩感
3
将水倒入锅中，等到水烧开后
4
将面条放置汤中，等面条浮上汤面
5
加入盐和味精等调味料
6
将锅盖上30秒，熄火，起锅
注意事项
1
煎炸鸡蛋不能让他焦了
2
调味料要最后加， 适量
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