牛肉粉丝汤属于营养不良食疗药膳食谱之一。
食材
1
粉丝 1小撮
2
千张 1小张
3
酱牛肉片 100克
4
香菜 20克
5
盐 少许
6
生抽 适量
7
黑胡椒粉 适量
8
花椒粉 适量
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备食材，粉丝剪小节，千张切细丝，香菜洗净，酱牛肉切片
2
将千张丝下滚水煮2到3分钟
3
捞出沥干水份备用
4
粉丝浸泡5分钟后冷水开火煮
5
煮沸后加入千张丝
6
加酱牛肉片，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，盐，鸡精，调味
7
最后加入香菜关火
注意事项
千张事先煮沸3分钟，以去除腥味让口感更加美味
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