鱼香肉丝是一种将肉切丝，加入盐、淀粉、水之后揉散再加入酱油、醋、白糖、花椒等炒熟而成的菜肴，是一道比较常见的家常菜。那么鱼香肉丝的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做鱼香肉丝
食材
1
瘦肉 100克
2
泡椒泡姜 适量
3
淀粉 适量
4
大葱 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
醋 适量
8
白糖 适量
9
花椒 适量
10
大蒜 适量
方法/步骤
2
热油，肉丝下锅翻炒2分钟后捞出。
3
加入事先调好的调料汁，再倒入肉丝翻炒均匀，加鸡精。
4
最后加点酱油即可出锅。
注意事项
味精可加可不加，我一般不加