好久没有吃到家里的馍馍了，今天自己试着做一下，电饭锅做的，很小的，不过暂且可以满足一下自己的食欲，只有回到家才能吃到真正的北方烙馍馍了~！
食材
1
高筋粉 一碗
2
原糖 四勺
3
酵母粉 少许
4
泡打粉 少许
5
葡萄干 一把
6
纯碱 少许
7
植物油 少许
方法/步骤
1
面粉倒入一个盆子里（因为寝室没有大的盆子，只能用大号的饭盒了），然后放入酵母、泡打粉（酵母跟泡打粉用自己的手心窝量，手心窝那么多就可以了）。
2
原糖（也就是红糖）用温水化开，水不可太烫，不然酵母会被烫死。
3
然后开始和面，用筷子搅，可以避免在手上粘太多面粉，搅成面梭梭后，用手糅在一起，多揉一会，揉光滑，放盆里，让其自行发酵。
4
然后在碗里泡一点葡萄干。
5
十月份南方的温度还是暖和的，大概两个小时后面就发好了。
7
然后将发好的面放上面，揉十分钟，保证将纯碱跟面混合均匀，然后放葡萄干，稍微揉一揉即可。
8
将面揪成两节，然后揉圆。在锅里刷一层油，将揉好的面放锅里，面在锅里醒20分钟后开始烙。一面烙30分钟，30分钟后翻面。另一面也烙30分钟。
9
馍馍烙好后，晾凉，然后切片就可以吃了，因为加了原糖，所以馍馍看起来有点黑~
注意事项
锅里一定要刷油，要不然馍馍取不出来哦~
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