牛排要怎么做：[2]香煎牛排蘑菇

主料：牛排210g辅料：油适量蘑菇适量生抽适量香菜适量鸡粉适量蒜适量制作流程：1.双孢菇洗净切片，蒜切片；2.热锅凉油，油热时放蒜炒香，放双孢菇煸炒；3.放生抽、鸡粉搅拌均匀出锅；4.放入盘的一边，上面撒香菜末；5.用煎锅中小火把牛排煎熟（大约4分钟的样子）；6.摆盘。注意事项：煎牛排的时候，一定要用中小火。牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。