家常肉沫土豆泥

土豆 适量

瘦肉 一块

淀粉 一勺

南德 少许

生抽 少许

大蒜 适量

胡椒粉 少许

耗油 一勺

白砂糖 一勺

切好的土豆片放在蒸锅上蒸至土豆熟透，土豆熟透后用勺子把土豆按压成泥，接着加入少许的盐、少许胡椒粉、南德搅拌均匀并堆出造型。

炒锅内加入适量的油，油温升起后倒入大蒜炸香，接着加入肉末翻炒几下后加入适量的清水，大火烧开炖煮一会后加入水淀粉勾芡一下，待汤汁粘稠就可以直接倒入土豆泥上面了。