突然心血来潮做了蛋白糖，本以为会很甜，其实真的还可以哦，而且入口即化，口感脆脆的。做了一次没够吃，紧接着又做了一次。加了些色素，看着心情都是美美的。此款糖量我已经减了，自我觉得甜度合适
工具/原料
1
蛋白
2
奶粉 糖粉
3
淀粉 柠檬汁
4
色素
方法/步骤
1
蛋白糖的做法步骤11.蛋白倒入糖，加几滴柠檬汁，用打蛋器打成硬性发泡
2
.我是一次性加入糖，也没什么关系。打的过程大约得五分钟左右
3
打为硬性发泡，小尖角的状态就可以
4
然后把奶粉和玉米淀粉过筛加入，翻拌均匀。手法轻且快。
5
准备个裱花袋，裱花袋里抹上些许色素，装进翻拌好的蛋白霜
6
.均匀的挤出花型，挤出的蛋白糖之间要隔点距离哦
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然后放入上下火100度预热好的烤箱中。烤50分钟左右。注意观察颜色，别上色，上色做出来的糖不漂亮
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