鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，很多朋友不知道如何做家常炖鲅鱼，下面让我们一起来学习一下吧。
食材
1
鲅鱼 1条
2
料酒 5克
3
花生油 5克
4
香油 5克
5
胡椒粉 5克
6
盐 5克
7
香菜 10克
8
葱姜 10克
9
西红柿 50克
方法/步骤
1
鲅鱼洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块，葱切段，姜切片。
2
炒锅注油烧热，下葱花爆香，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3
炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬，加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤，急火烧开。
4
再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油出锅即可。
5
总结如下。
上一篇：乔丹教你篮球应该如何防守（视频）
下一篇：侉炖鱼的家常做法