SWU学院：[318]休斯敦美食推荐之川菜

说到休斯敦的餐馆，估计大家立马想到的姚餐厅了。呵呵，关於姚餐厅 ，大家可以在另外一篇文章里了解到。休斯敦的餐馆不少，天南地北，口味很全。　　　　中餐　　南部城市里Houston的中餐又好又便宜。很多住在附近城市的人都会不定期地来解馋。TIPS：很多中餐馆都是周二或周三休息。　　中餐(川菜)　　蜀风园　　在黄金广场，原来店面是做奶茶和北方菜的。后来店面盘给了一个四川阿姨。这位四川阿姨过去是四川面厂的，曾经在惠康卖冷面和凉粉，赚足了本钱就与老公和朋 友合伙开店。她性格很爽，她老公人相当nice。而最有意思的是，合作伙伴就是曾经在老四川掌厨的大师傅。大师傅在这里他有自己的股份，当然做菜卖力。没 两个星期，名声就传遍了。他们的菜单基本和老四川是一样的，味道自 然是老四川鼎盛时期的味道。最近一次吃就是这个星期一，他们的水平一直保持得很稳定，很赞。凉菜里牛百叶很好吃，牛肉干是我最爱，其他的也不错。　　老四川Sichuan Cuisine Chinese Restaurant　　713-771-6868)： 位於Chinatown，与惠康在同一个广场，价格不贵。在蜀风园开张前生意相当兴隆。之后生意就越来越清淡了。凉菜里牛肉干很好吃，夫妻肺片也不错，我 还喜欢红油笋丝。二姐兔丁一般。热菜里回锅肉，锅巴，盐煎肉，麻辣豆花鱼片，水煮鱼片，辣子鸡丁，干煸四季豆都不错。他们的菜因为顶级大厨的离开而水平下 降或者不稳定。另外他们火锅给的肉都不太新鲜，味道也一般。小吃的话，豆花，叶儿粑，担担面都还行。　　大四川888 Chinese Restaurant　　在45南与610交界，woodridge出口。店在winkler 上。那里的川菜据四川同学说非常正宗，料足，又麻又辣。说起来就流口水哈。口水鸡和椒香花枝的凉菜很好吃，当然夫妻肺片也很好吃。我觉得他们的红油做得真 是好。热菜里回锅肉、土鸡、麻辣鱼片肥肠煲、毛血旺啊什麽的都很地道，鱼做得还行。这家就是要点经典的四川菜。另外你进去会发现有很多老外，他们的菜单当 然和我们的不一样啊，不要被吓住了。要求中文菜单，里面的中国waiter就知道了。　　川霸王　　在westpark和gessner交界处。据说掌厨的是烧掉的川王府的厨师。我不是很确定。因为他们厨师换过几个。老板娘人不错。质量不太稳定。火锅料比较新鲜。其他菜我点得不多，但是价格还蛮公道的，朋友常去。泡菜好吃。　　中餐(北方菜肴和面食)　　京苑(敦煌广场)　　涮羊肉，肉夹馍，生煎包，各式面点。这家餐馆，厨子有两个，一个做北方菜，一个做广东菜。都很正宗。　　京津小馆　　(Lucky Pot: 9888 Bellaire Blvd. #158,　　713-995-9982) 位於黄金广场，在蜀风园旁边。现在的京津生意还是很好。老板自己掌厨，质量自然有保证。冬天去吃涮羊肉是个不错的选择。他们的牛肉馅饼，韭菜馅饼，手工饺 子，抓饼，炸酱面等面食都很好吃。热菜我喜欢酸菜白肉，回锅肉，土豆丝，猪肉炖粉条，孜然羊肉，葱爆羊肉/牛肉等。基本点肉菜和面食不会错。新装修后价格 涨了一些，但可以接受，不贵。　　独一处Peking Cuisine Chinese Restaurant　　713-998-5838)： 这个太有名了。烤鸭烤鸭烤鸭。这个位於59和Gessner交界的地方。这家店既有北方口味，也有些川菜，但是川菜不是很赞，主要红油做得不好。鸭子要事 先预定，否则就没了。点一份鸭子，包括烤鸭，鸭油白菜，鸭骨汤，所谓的一鸭三吃吧。这家店的特色是合菜，经济划算量又足。最爱点京东肉饼和豌豆黄。凉菜里 蒜泥白肉，熏鱼，凉粉味道都不错。质量稳定生意好。　　老地方　　面食好。牛肉面，西红柿面等。经济实惠。　　中央饭店　　在顶好广场，三和旁边。早点好吃，有豆脑豆浆，油条，狗不理包(好像不到4刀有6个)，葱油饼，烧饼。价廉物美。北方菜做得不错。别点羊肉串，不好吃。别点朝鲜冷面，不好吃。　　中餐(粤菜)　　京苑(敦煌广场)　　lunch special每道菜大概4-5刀，10am-4pm，相当划算。喜欢咸鱼鸡粒豆腐煲，茄子煲，蹄筋，干煸四季豆，上汤时菜等等。晚上的肥牛火锅，海鲜火锅啥的也都很好吃。　　rice village　　这里粤式早茶，全天候都有供应，价钱公道，味道也还行，主要还是近。点的菜都有照片，适合带老外去。　　香港食街　　很正宗的粤菜，生意很好，晚上宵夜的人也不少。听听客人都说广东话而且络绎不绝就知道菜式很不错，就是稍微有点贵，不过还能接受。粥米面粉相当好吃。那里 的粥，是用砂锅煲的。汤也煲得好，就是两个人吃不了。煲也好吃，就是千万别点那个芋头煲。喜欢鱼香茄子煲，咸鱼鸡粒煲，各种时蔬， 烧鸭，烤乳猪，海蜇，鱼蛋，鱿鱼，乌贼，蚬，鲍鱼，蛤蜊，蚝等海鲜都好吃。还喜欢双皮奶(甜点)。手撕鸡，贵妃鸡。这家我吃不腻的，就是小贵。　　珍宝楼Ocean Palace　　Bellaire过了8号。吃海鲜的好地方。新鲜海鲜做得好。早上喝早茶也是很棒的，宽敞明亮。周末中午人满为患，有时候要等很长时间。建议在12点之前到。