如何做好菠菜炒鸡蛋这种家常菜，给大家介绍下自己家的独创做法，绝对好吃美味，做法又简单迅速，掌握这门技术，是一门不错的生活技巧。
食材
1
菠菜 200克
2
鸡蛋 3个
3
油、盐、酱油、鸡精 少许
4
花椒 少许
5
豆瓣酱 一勺
6
蚝油 少许
方法/步骤
2
浇菜洗净，切段，
3
再次洗净锅，开火，锅烧冒烟后加油，油滚开后加花椒几颗，加入豆瓣酱，炒几下，豆瓣酱炒香后，加入菠菜炒，然后加入原炒好的鸡蛋，加点鸡精和盐、蚝油调味，翻炒几下出锅装盘
4
这道菜就做好了，不妨一试，做法简单易学，只需要不到10分钟，就会部做成功了，有机会可以试下，可口美味又营养。
注意事项
1
注意先炒鸡蛋后起锅再炒菠菜然后放炒好的鸡蛋的顺序，这样鸡蛋不会炒得太烂。
2
调味品注意适量，不知道多少，可以边加边翻炒几下再尝下就行。
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