寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。
食材
1
肉馅 250克
2
洋葱 30克
3
荸荠 30克
4
蛋液 2汤匙
5
淀粉 1汤匙
6
粉丝 50克
7
油豆腐 50克
8
水 6杯
9
又伊鲜鲜味酱油 6汤匙
10
葱姜水 1汤匙
步骤/方法
1
肉糜用又伊鲜鲜味酱油调味。
2
再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3
洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4
拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
5
水烧开后，转小火，放入肉丸子。
6
开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
7
待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
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