芹菜炒香干可谓一道非常有名的家常菜，尤其是湖南地区，加点辣椒非常下饭。不过今天要分享的芹菜炒香干的做法，并没有放辣椒，即使不加辣椒，味道也是不错的哟。芹菜炒香干怎么做比较好吃？来看看吧~
食材
1
芹菜 一小把
2
香干 6片
3
姜蒜 少许
4
油盐 适量
5
鸡精 少许
6
生抽 少许
方法/步骤
1
准备好芹菜和香干，因为是两个合在一起做一个菜，所以单独的量不要太多了
2
香干过一下水，切条
3
芹菜洗一下，把叶子摘出来
5
芹菜杆子切段，姜蒜可以放在上面一起
6
过里放油，先把香干过一下油，装出来备用
7
芹菜杆子先下去炒，再放叶子
8
加香干，然后加盐
9
搅拌均匀放生抽和鸡精，少量就可以了
10
搅拌均匀芹菜香干就可以出锅啦
注意事项
至于香干为什么要洗一下，因为我在超市看到工作人员用手抓过
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