平时大家的餐桌上都少不了芹菜吧。芹菜的营养不用说了，但是你知道芹菜怎么吃最养生吗？那么怎么做才能让芹菜很入味，养生又好吃呢？除了凉拌外怎么炒更好吃呢？今天我就跟大家一起分享一下。
工具/原料
芹菜 适量
香干 适量
蒜末 适量
色拉油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
生抽 适量
啤酒 适量
清水 适量
方法/步骤
1
芹菜香干切好
2
锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒
3
捞出冲凉水待用
4
少许油煸香蒜末
5
下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅
注意事项
1
芹菜杆迅速焯水后再炒，口感更脆，而且炒的时候可以更加入味
2
旺火快炒能更好的保留芹菜里面的营养
3
炒这道菜的时候放一点点白糖，二来给菜提鲜
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