是一道重口味的菜，麻辣鲜香，绝对下饭。鸭血本身会有一点腥味，做成重口味的就完全吃不出来了。
食材
1
鸭血 200g
2
料酒 6g
3
水 20g
4
白糖 2g
5
花椒 5g
方法/步骤
1
鸭血洗净宿王游，切成条或块，不要太厚，锅中放冷水，鸭血，煮开后倒入料酒，略煮去腥。捞出在冷水下冲去血沫。
3
入生抽，老抽，加入糖，盐，开水煮至汤汁快要收干时加入花椒油，红油，鸡精，盛盘即可。
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鸭血 200g
料酒 6g
水 20g
白糖 2g
花椒 5g
鸭血洗净宿王游，切成条或块，不要太厚，锅中放冷水，鸭血，煮开后倒入料酒，略煮去腥。捞出在冷水下冲去血沫。
入生抽，老抽，加入糖，盐，开水煮至汤汁快要收干时加入花椒油，红油，鸡精，盛盘即可。