鸭血质地滑嫩，口味鲜香，配着青椒，味道非常可口。简单易做。分享给您我的做法
食材
1
鸭血 半盒
2
青椒 1个
3
蒜 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
首先，将鸭血用清水洗净，切成1CM见方的小方块。葱蒜切末备用
2
将青椒洗净，斜切成丝，在切成小丁，备用。
3
锅里放清水，烧开。将鸭血放入锅中，焯水大约3分钟后，捞出
4
热锅倒色拉油，将葱蒜爆出香味后，倒入青椒翻炒，至8成熟
5
倒入已经焯过水的鸭血丁。快速翻炒，加料酒，酱油，醋，最后出锅前放适量盐
6
大火翻炒中，适当加点清水，以防止糊锅。1分钟后出锅装盘
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