白菜养生指南盘点

导语：秋食白菜正当时。白菜是为人们所熟知的一样蔬菜，然而白菜虽然大众，却有着极高的营养价值，集食疗价值、药用价值、美容价值三大价值于一身， 并日益受到人们的重视。接下来，就教你白菜的四大养生吃法。白菜养生四吃法一：白菜汁　做法：首先准备好白菜和白糖；其次将新鲜白菜洗净、控水，然后剁碎，用纱布包起挤汁，或者将其放入水果蔬菜榨汁机中榨汁，最后往里加入适量白糖即可。　　功效：白菜水分含量比较高，而热量很低，同时营养价值高，含有多种人体所需营养成分如维生素c等，且一杯白菜汁所能提供的钙质与一杯牛奶所提供的一样。因此，常喝白菜汁，可生津止渴，补充水分，同时弥补秋冬季节蔬果维生素c摄入量不足的问题。白菜养生四吃法二：果汁菜心做法：首先，用橘子熬成浓郁的橘子汁，往里加入适量白糖，备用；其次将菜心切成丝，用盐腌渍20分钟，并控出其中的盐水；最后往里加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精减半均匀，放入冰箱冷藏数小时，即可食用。功效：口感清凉，脆嫩，非常爽口。大白菜中含有丰富的维生素c，且维生素c非常容易被高温破坏，因此这一道菜的做法可以说在最大程度上保留了白菜中的维生素以及其他营养物质，可增加机体对感染的抵抗力，还可以起到很好的护肤养颜效果。同时白菜含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生，并有利于减肥。白菜养生四吃法三：醋溜白菜做法：首先，将白菜洗净，切成长条状；其次煸炒姜末并放入白菜，加盐翻炒几下，最后再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，即可出锅食用。功效：这一道菜除了一如既往地发挥了白菜自身的食疗、营养价值外，更因为加入了醋的缘故而美容功效更佳，能增添食欲，促进消化，并防治便秘，对预防心脑血管疾病也有着良好的功效，最后还能够缓解疲劳。白菜养生四吃法四：菜干猪肺汤做法：先将白菜煮沸切件，并用粗盐擦一遍，再用清水洗净后，用沸水灼，最后过冷水，以彻底洗干净煮沸中的脏物；其次，将同样用沸水灼过的菜干与猪肺一起放入锅中，搭配少许北杏、桂圆肉等一起煲汤，先用大火煲半小时后，再改用文火煲一个小时即可。功效：菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成，性微寒，味甘，与猪肺煲成的汤具有养心调血、清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热，是一道非常滋阴润肺的养生汤，尤其适合秋天时节饮用。