土豆蛋白质营养价值高，是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。减肥期间如果不吃米饭的话，可以用土豆代替哦~~
食材
1
土豆 3个
2
青椒 4个
方法/步骤
1
准备食材：土豆3个，青椒4个
2
处理食材：土豆切丝，青椒切丝，土豆切丝后用水浸泡10分钟左右（去除其中所含的部分淀粉，防止炒的时候粘锅）
3
开火，倒油，将油锅加热，放入切好的青椒丝进行煸炒
4
倒入土豆丝，加入适量的冷水、盐，与青椒一起进行翻炒
5
炒至土豆丝变色、变软后，关火，放入适量味精搅拌均匀
6
关火，装盘
注意事项
土豆丝记得浸泡10-15分钟，去除其中部分淀粉，这样炒的时候不容易粘锅
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