土豆，又称“马龄薯”富含淀粉，一些国家将其当作主食，与我们所吃大米一样。
食材
1
土豆 300g
2
肉丝 100g
3
蒜头 少许
4
盐 5g
5
指天椒 2个
6
醋 少许
7
酱油 少许
方法/步骤
1
土豆去皮，切丝，泡过一次水，沥干备用。
2
蒜头剁碎，辣椒切段，热锅，倒入油。 蒜头炸微黄，放入土豆丝。
4
再加入1-2匙盐，少许酱油和醋。再加入水，刚好淹过土豆，盖锅焖2分钟。
5
焖好直接关火，装盘。
注意事项
土豆切丝后要过一下水，这样不容易沾锅。
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