北方的天气越来越冷，最高温度都在零下了，穿着厚厚的羽绒服都觉得冷风直往脖子里钻。出去买了一颗大白菜，冻得耳朵都疼，手脚不听使唤了。这么冷的天就吃锅砂锅白菜炖粉条吧，最适合这冬天冷冷的天气吃，热气腾腾，浓香四溢，别看是素菜，给肉都不换，太香了！
食材
1
大白菜 200克
2
粉条 100克
3
盐 10克
4
油 20克
5
豆腐泡 200克
6
生抽 10克
7
大料 20克
8
干辣椒 10克
方法/步骤
1
大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。
2
准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺
3
炒锅烧热，放入适量的食用油，下入大料炸出香味，接着下入葱花、姜片、干辣椒炒出香味。
4
大白菜放入锅里，小火慢慢煸炒出水分，白菜的边渐渐变成黄色，白菜变软。
5
加入红薯粉条适量，再放入适量水，可以稍微多一些，白菜炖一会儿会吸收水分。
6
加水的量要没过白菜和粉条，然后根据自家人口味加入适量食用盐。
7
成品
注意事项
烹制没有一定的时间，要依照食材本身而定，调料分量，种类可根据个人口味作出相应调整哦，喜欢吃重口味的，可以多加点喜欢的调料，反之则少添加，原汁原味也很好吃~
上一篇：养生食补苦瓜焖排骨的做法
下一篇：猪脚焖苦瓜的做法