酸菜鱼特别好吃，许多的女生都喜欢吃。所以如果你学会了，可是很加分的哦！现在我做了一个教程，大家可以学了看看，很简单哦！因为有很多人不会自己削鱼片，所以我建议大家直接在市场上买现削的鱼片，但是记得一定要买新鲜的鱼片哦！
食材
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新鲜鱼片 适量
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花椒 适量
3
酸菜 适量
4
葱 少许
5
红椒 少许
6
姜 少许
7
辣椒油 适量
8
色拉油 适量
方法/步骤
1
第一步，先把准备好的红椒、葱、花椒都洗干净了，都切段。记得一样都不要少哦，不然不够味哦，喜欢麻的同学可以多放点花椒，像我就比较喜欢麻，然后就装在小碗里备用。
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第二步，把准备好的酸菜洗干净，切好。记得一定要洗干净，因为毕竟是腌制品，所以多洗几遍心安一点啦！然后在锅内放油，放入酸菜炒香，再装盘备用。
3
在铁锅里放满清水，然后烧开，再放入事先买的新鲜的鱼片，一定要等水烧开了才能放鱼片，再切几片生养放在一起煮3-4分钟，然后装入刚才装有酸菜的盘子里。
4
然后把刚才准备好的红椒、葱、花椒都一起放到刚才的鱼片上面，也就是一层酸菜，一层鱼片然后再红椒、葱、花椒放在最上面。
5
把铁锅洗干净，水沥干。然后放入适量的色拉油，等油温升高后，最后浇到刚的弄好的一层一层的碗里。这时鱼香四溢，美味到不行。
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这时好吃的酸菜鱼就做好啦！色香味俱合就是这么简单啊！平常做一个大人小孩都喜欢吃的哦！
注意事项
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