杨梅直接进食多吃后容易牙酸,用它与肉搭配做成美食来吃是非常棒的。还可以促进消化!!!
食材
1
杨梅 100g
2
排骨 300g
3
姜 适量
4
冰糖 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
清洗干净的杨梅装入保鲜袋中,用手揉出杨梅汁水备用。。。
2
排骨放入冷水中,大火烧开后焯烫捞出 ,
3
将锅先烧热,倒入油放入冰糖,慢慢翻炒至冰糖融化
4
再加入排骨翻炒一下,炒至排骨变色。
5
排骨变色后加入料酒、生抽、姜和腌排骨的杨梅汁,盖上盖小火焖15分钟
6
开盖大火稍稍先收汁,再将杨梅放入进行稍微翻炒一下,等汁彻底收干就可以关火了
7
恭喜一道促进消化的杨梅排骨就做好了,
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