花生营养丰富，内含丰富的脂肪和蛋白质，而且含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。今天我们一起来做一道好菜：老醋花生
食材
1
花生 适量
2
老陈醋 2汤匙
3
白糖 适量
4
葱 适量
5
盐 1茶匙
6
黄瓜 一根
方法/步骤
1
准备材料，花生米洗净后晾干。
2
锅中放油，放入花生米， 用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热
3
小火炸至颜色变红， 待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。
4
将炒好的花生米取出，放凉备用。
5
将准备好的黄瓜和洋葱切丁，
6
取一碗放入适量白糖和盐，混合均匀，即成调味汁
7
洋葱，黄瓜和花生米混合均匀，
8
开吃
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