这道菜是留给我们家的。因为西红柿和土豆很容易保存，一旦库存告急，这道菜就会上桌。西红柿和土豆富含多种维生素，味道很好，非常适合我们吃。
食材
1
西红柿 2个
2
土豆 1个
3
蒜 3瓣
4
盐 少许
5
酱油 2勺
方法/步骤
1
把西红柿切成小块
2
土豆切片，尽量薄一点，好熟。
3
切大蒜。
4
热锅冷油，放入蒜沫，煸出香味。
5
放入西红柿块，多多翻炒，直到像西红柿酱。此刻可以放一点点盐，我感觉放了盐之后，西红柿更容易烂。
6
把土豆片码在西红柿上，先盖锅焖一小会儿
7
放入2小勺生抽，视个人口味决定。因为我觉得现在的西红柿都偏酸，所以我会放一点点糖，调和酸味。
8
加入生抽和糖后，可以盖锅焖。注意要经常翻动，因为土豆容易粘锅。锅内汤少了之后，可以尝一下土豆，如果已经“面”了，就可以打开锅盖，收汁盛出了。
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