西红柿含有丰富的营养价值，用西红柿也可以创造出很多美味的佳肴，今天小烟就给大家介绍一道用西红柿和土豆为主要食材的家常菜——西红柿炒土豆片。
食材
1
土豆 1个
2
西红柿 2个
3
葱姜 少许
4
食用油 适量
5
食用盐 适量
方法/步骤
1
首先将土豆削皮，切片，然后放到清水中浸泡，如下图所示。
2
土豆浸泡半小时左右，用热水将土豆片焯一下，然后捞出浸凉水，这样可以保证炒土豆片时不糊锅，而且更加可口，如下图所示。
3
取两个西红柿，切块，置于盘子内备用，如下图所示。
4
准备葱花和姜丝备用，如下图所示。
5
材料准备完毕之后，开火热锅，倒入适量食用油，油热后放入准备好的葱花姜丝炝锅，如下图所示。
6
接下来放入准备好的土豆片，反复翻炒，如下图所示。
7
土豆片翻炒一会儿之后，再倒入准备好的西红柿反复翻炒，为了保证口感，可根据个人口味放适量调味品，如下图所示。
8
最后出锅前放入食盐，美味可口的西红柿炒土豆片即可出锅了，如下图所示。
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