经典的甜品小吃,自己吃或招呼客人都上的了桌面的零食
食材
1
去皮去籽甜南瓜肉 600
2
白糖 50
3
糯米面 360
方法/步骤
1
南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。
2
大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
3
熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!
4
入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。
5
和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。
6
分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
8
做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。
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