1.大土豆，洗干净，擦干，浑身涂抹上一层橄榄油。 2.烤箱预热200度。把沾满橄榄油的土豆放入烤箱，烤大概一个小时。只要烤熟了，里面松软了就可以了 3.烤好的金黄大土豆。晾一会儿。凉到可以用手触摸就可以啦 4.拿起土豆，给土豆开个口儿。 5.小心的把里面的瓤挖出来。注意四周稍微留一些。不然就踏了。 6.土豆瓤加入酸奶油，黄油，韭菜，牛奶，盐。拌成泥。可以根据自己口味加减调料。如果没有酸奶油。用奶油也行。那就变成另外一种风味的土豆泥了，但是加奶油的时候要调试着来。不然加多了就成土豆汤了 哈哈 7.打好土豆泥后，再小心的把土豆泥塞进土豆皮里。 8.放回烤箱再烤25分钟。或者，土豆泥尖尖的地方开始发黄就可以啦。 9.再拿出，撒些韭菜末。装饰
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