今天介绍一下这道养生粥，是用牡蛎、瘦肉和炒米为原料做成的，牡蛎的药用价值非常高的，含锌最多的天然食品，每天只吃几只牡蛎就提供你全天所需的锌，营养价值极高，炒米也可以补气去痰湿的，养胃减脂。加点瘦肉后，是一道非常健康滋养的粥品。
食材
1
鲜牡蛎肉 60克
2
瘦肉 50克
3
炒米 80克
4
姜丝 10克
5
葱丝 5克
6
料酒 5克
7
盐 2克
8
香油 5克
方法/步骤
1
准备好鲜牡蛎肉。最好是买去壳的，这样只需要冲洗一下干净了。
2
将准备好的瘦肉切成丝，和牡蛎肉合在一起，加少许盐、料酒准备腌制15分钟。
3
然后在锅内倒入水烧开，加入准备好的炒米以及配料煮开后，加入自己喜欢的口味调料，转中小火炖大约20分钟。
4
然后关火前淋入少许准备好的香油以及葱花。盖上锅盖煮一会，收汤汁即可。
5
把准备好的大米洗干净一定要完全晾干哦，然后倒入平底锅用小火不停的翻动一下。
6
直到炒至深金黄色就可以了哦，一定不要等全部米粒都变成褐色，这样炒太焦会苦的。大约25分钟左右即可。
注意事项
炒米还可以直接泡水喝，就是简易版的玄米茶啦。或者直接热水泡饭也是可以的。所以可以多炒一点平时来吃。