怎么做扇贝肉蚝豉粥好吃？学做扇贝肉蚝豉粥需要哪些食材？家常美食网草莓茶老师为您提供扇贝肉蚝豉粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味扇贝肉蚝豉粥。
食材
1
大米 100克
2
蚝豉 50克
3
扇贝肉 50克
4
盐 10克
5
料酒 5毫升
6
姜丝 5克
7
生抽 5毫升
8
鸡精 3克
9
小葱 3克
方法/步骤
1
1.扇贝肉解冻以后加入适量姜丝
2
2.加入适量盐
3
3.加入适量生抽
4
4.加入适量料酒
5
5.加入一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会
6
6.电饭锅中的粥煮到还剩下15分钟的时候，加入腌制好的扇贝肉
7
7.蚝豉洗净，干水分
8
8.把蚝豉切成碎粒，也倒入粥内煮
9
9.粥煮好以后加入适量葱花
10
10.加入少许盐
11
11.加入适量鸡精翻拌均匀即可
注意事项
扇贝肉中要加姜丝，料酒去腌制，这样粥才不会特别腥，扇贝肉和蚝豉都容易熟，所以等粥煮到开花以后再放入这些食材进去。
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