首次尝试自己做肉丸子，其实不难，用心做事，铁杵磨成针，哈哈～ 春节必备的年货之一，自己动手做起来，让家人吃的健康，吃的幸福！
工具/原料
猪肉 500g 北豆腐 半块 鸡蛋 1个 姜末 2g
方法/步骤
1
肉糜放入器具中。
2
加入姜末。
3
加入鸡蛋。
4
再加入胡椒粉。
5
加入白酒。
6
加入生抽。
7
加入盐。
8
用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
9
处理豆腐，豆腐切开，一块豆腐我用了三分之一。
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将切好的豆腐焯水。
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捞出淋干水份，之后切碎或者抓碎都可以。
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碎豆腐加入调好味的肉糜中，再次拌均匀。
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戴上一次性手套，搓出自己想要的大小丸子即可。
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起油锅，油温6成时一个一个的将丸子下锅。
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中小火炸丸子。
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炸至金黄即可出锅。
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登场啦！红烧或者烧汤，这样直接吃都可以。