拌面是北方最家常的饭，最简单的就是一个凉菜一个热菜，再搭配些油泼辣子或是辣子酱，来点醋，呼噜呼噜就能吃上一大碗。
食材
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白菜 半个
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小花心萝卜 1个
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面条 酌量
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肉片（炒好） 一小碗
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青椒 3个
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红椒 1个
7
酱油 少许
8
花椒粒 若干
方法/步骤
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先将花心萝卜切丝（切菜器或是手工切丝都可以）；白菜切片，青红椒切块，葱切丝备用
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打火热油，油热后先将花椒粒入锅出香味淋在花心萝卜上；接下来开始炒白菜，先将辣椒炒一下再放白菜，然后将炒好的肉片、酱油和调料面一起加入，翻炒均匀后盖上锅盖稍微焖一会儿，再炒一下白菜变软加点盐就可以出锅了。
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花心萝卜加点盐、调点醋拌匀就可以了，花椒油的香味袭来，很棒的开胃菜；白菜也出锅了，最后开始下面条，面条快煮好的时候放点菠菜，菠菜营养价值高，而且煮过菠菜的面汤也很消食呢。这样呢，一碗家常的拌面就可以开动了。
注意事项
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1、白菜多汁，炒的时候要急火快炒，拌面汤汁多更美味，如果吃米饭可以少勾点芡收汁也很不错
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2、花心萝卜营养丰富，入冬后可以选择红心萝卜来下火开胃，凉拌的时候加点醋加快胃部消化食物。
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