蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。
食材
1
蘑菇 适量
2
小麦面粉 适量
3
淀粉 适量
4
鸡蛋 适量
5
胡椒粉 适量
6
食盐 适量
7
植物油 适量
方法/步骤
1
蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状
2
面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
3
锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
4
捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
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