冬日的团圆欢聚餐桌上，总也少不了一大碗热腾腾的羊肉汤，新鲜的羊肉，再裹上粉丝和大白菜一同入口，美味的同时，暖心又暖胃。今儿小编亲自下厨了这碗羊肉粉丝汤，详细步骤供大伙儿参考和提建议~
食材
1
羊肉 500g
2
大白菜 500g
3
粉丝 100g
4
干辣椒 3个
5
葱 适量
6
姜 适量
7
白胡椒粉 适量
磨刀霍霍
1
这里直接是选用的半成品羊肉，若是购置生羊肉的朋友，可以先以泖排骨的方式用开水泖一下切好的羊肉块，以祛除腥味；
2
将大白菜洗净去梗，切成片状，盛在碗里备用；
3
将粉丝浸没在温水中泡至发软，建议选用绿豆粉丝，口感佳且不易煮烂，适合炖汤用；
4
取适量葱和姜片，切成粒状END
美食妙法
1
锅中倒油加热后，先把葱、姜粒和干辣椒一同倒入锅中，稍微翻炒几下
2
加入备好的羊肉，倒入锅中翻炒，可适当加点料酒
3
翻炒几下后，在锅中倒入适量水，浸没食材约1厘米，然后盖上锅盖煮开
4
待锅中食材沸腾后，将备好的粉丝和大白菜也倒进去一同炖END
锦上添花
1
炖约20分钟后关火，加适量白胡椒粉，搅拌均匀后将锅中食材全部盛出
2
在食材表面撒上些许蒜花或葱花
3
再将锅中的羊汤盛出淋上即可END
注意事项
若小编的经验对您有帮助，别忘了点赞、投票和分享给需要帮助的朋友，给予小编创作动力哈！