平时大家吃鱼香茄子比较多 ，但生活比较繁忙的时候，简单用肉丝来炒茄子也是不错的选择
食材
1
茄子 2根
2
肉丝 100克
3
青椒 1个
4
盐 1勺
5
胡椒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
茄子切成段
2
猪肉切成肉丝
3
把油倒入锅里加热
4
先把茄子放入锅里爆炒一下
5
把茄子捞起再把瘦肉放进锅里炒熟
6
加入青椒一起翻炒
7
最后把酱油，盐油胡椒一起倒进锅里翻炒，几分钟后即可食用
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