炎热夏季，从外面归来，假如有一碗凉凉的绿豆汤，那可真是人间美味了，那么绿豆汤到底是怎么做的呢？下面我们一起来看看绿豆汤的具体做法吧。
工具/原料
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干绿豆
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锅
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白糖
方法/步骤
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筛选好绿豆。从家里舀出适量的绿豆，放在筛子里，把里面的杂质去掉，主要是把里面的绿豆壳、石子等选出来。
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清洗绿豆。接着把选好的绿豆清洗干净，最好是用清水清洗三遍，毕竟是自己要吃的东西，清洗干净点更卫生。
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浸泡绿豆。接着把清洗干净的绿豆装在碗里，放入请说浸泡大约20分钟左右。
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煮绿豆。绿豆泡好后，接着把锅洗干净，往锅里加入适量的清水，然后把泡好绿豆倒入锅内。盖上锅盖，烧大火，把锅里的水烧开。
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加白糖。等绿豆汤熬好后，关火，看锅里的绿豆是否开花了，假如绿豆没有开花，那就建议再开火，再熬一会。假如开花了，就往锅里加入少量的白糖。
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装碗食用。放好了白糖后，就可以把熬好的绿豆汤舀起来，装在碗里食用了。但建议还是等绿豆汤冷了再喝，口感更好。
注意事项
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绿豆汤最好是等自然冷了再喝，最好不要放置在冰箱里冻冷后再喝，特别是胃不好的人，一定要注意不喝冷冻后的绿豆汤。还有隔夜的绿豆汤也最好不喝，因为在冰箱里冻过后，容易滋生细菌。