东北名菜猪肉炖粉条子家喻户晓味道杠杠的
食材
1
干粉条 180克
2
肉末 150克
3
洋葱末 10克
4
胡萝卜末 10克
5
韭菜末或青蒜末 5克
6
蒜末 3克
方法/步骤
1
提前将干粉条用冷水泡12小时后，在炒锅里用开水烫两分钟捞出备用，
2
炒锅放底油（少加点大油味道更佳）下入肉末炒香再放洋葱末 胡萝卜末 蒜末（韭菜末出锅再放）然后烹入酱油，加入鲜汤和调料下入粉条小火炖2分钟下入韭菜末翻均匀淋点明油出锅即可
注意事项
1
粉条烫下好处干净利落，不沾锅底成菜快
2
如果觉得色泽淡可以少加点老抽
3
肉末可以以改成肉片来做。各种配料只是一种增进食欲的颜色搭配可不加
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