说起吃猪肺可能有些人会觉得恶心，其实做好了非常美味。常言道吃什么补什么，猪肺的食用价值也是很高的。
食材
1
煮好的猪肺 一斤
2
青椒 一根
3
姜葱 适量
4
食盐 3-5克
5
醋汁 一汤匙
6
水 两碗
方法/步骤
1
青椒葱姜，切成自己喜欢的丁或丝，备用。
2
一斤煮好的猪肺，切成片状备用。如果是买来生的，需要注意冲洗干净。
3
锅里放油，开火烧热。
4
倒入切好的猪肺，翻炒均匀，放上2-3克食盐，如果买来就已经有盐，则要适量放盐。再加一汤匙醋汁，继续翻炒均匀，倒入两碗水，盖锅。
5
至水开，放入葱姜青椒丝，改小火炖1-2分钟，出锅即可。
注意事项
买猪肺要挑白色的，这样的洗的干净。
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