小编住的离白洋淀比较近，早晨去菜市场，有新鲜刚到的白洋淀小鱼，买来做了一道非常美味的油炸小鱼。
食材
1
小鱼 300克
2
玉米粉 2勺
3
面粉 1勺
4
盐 适量
5
油 10匙
方法/步骤
1
把小鱼放入盆中，洗净备用
2
放入适量的盐腌制几分钟
3
加入两勺玉米粉
4
加入一勺面粉
5
把放入面粉的小鱼用手拌均匀
6
饼铛中加入油，因为是要煎炸，油要多放一些
7
放入拌好的小鱼开始煎炸
8
等底部变成焦黄色以后翻至另一面继续煎炸
9
煎至两边都焦黄酥脆以后就可以出锅了
注意事项
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