食材
1
大虾仁 8-10只
2
蒜瓣 2
3
干红辣椒 4个
4
橄榄油 2匙
5
盐和胡椒 若干
方法/步骤
1
大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些）。蒜切末，辣椒切成圆圈状。
2
蒜切末，辣椒切成圆圈状。
3
锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样 子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。
4
倒入虾仁，加 盐和胡椒粉调味 。
5
炒3分钟左右，或者直至炒熟
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